Ngày 22/10, một bài viết đăng trên trang sức khỏe quốc tế đã đặt ra câu hỏi tưởng quen thuộc: nên bắt đầu ngày mới bằng vị ngọt hay vị mặn? Tác giả Eva Carneiro cho rằng để trả lời, trước hết cần xem bữa sáng khỏe mạnh thực chất phải đáp ứng điều gì và các nhóm dưỡng chất đóng vai trò thế nào đối với cơ thể.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, khẩu phần hằng ngày lý tưởng nên có 45-65% năng lượng đến từ carbohydrate, 10-35% từ protein và 20-35% từ chất béo. Trong đó, chất béo bão hòa không vượt quá 10% tổng năng lượng và chất béo chuyển hóa nên giữ dưới 1%. Với riêng bữa sáng,…
Lưu trữ thẻ: Vitamin E
Không chỉ là loại trái cây quen thuộc, quả bơ (tên khoa học Persea Americana) được mệnh danh là “siêu thực phẩm” nhờ chứa gần 20 loại vitamin và khoáng chất, bao gồm kali, lutein, folate, vitamin E, chất xơ và các chất béo lành mạnh. Hàm lượng đường thấp nhưng giàu dưỡng chất thiết yếu giúp bơ mang lại hàng loạt lợi ích cho tim mạch, thị lực, xương khớp và hệ miễn dịch. Trong danh sách 20 thực phẩm tốt nhất nên có trong chế độ ăn hàng ngày do chuyên trang ẩm thực uy tín của Anh – Good Food – công bố, bơ được xếp ở vị trí số một. Bơ vượt qua nhiều thực phẩm…
Trong chương trình Sức khỏe tốt cuộc sống đẹp , bác sĩ chuyên khoa thận Hồng Vĩnh Tường (Trung Quốc) chia sẻ trường hợp một người đàn ông 35 tuổi tới khám vì hiện tượng “nước tiểu nổi bong bóng”. Kết quả khiến ai nấy đều bàng hoàng khi chức năng thận của anh chỉ còn bằng 2/3 so với người cùng tuổi. Không chỉ vậy, người đàn ông này còn có biểu hiện rụng tóc sớm, mặt đầy đốm nâu và da nhăn nheo như một cụ ông ngoài 60. Khi kiểm tra, bác sĩ phát hiện anh có “bộ ba nguy hiểm”: hút thuốc, thức khuya và nghiện đồ chiên cùng đồ ngọt – chính là nguyên nhân khiến…
Rất nhiều loại hạt sau khi nảy mầm có thể sinh độc tố, nhưng giá đỗ lại là một ngoại lệ. Loại rau mầm giòn ngọt này hình thành từ quá trình ngâm ủ hạt đậu, phổ biến nhất là đậu xanh. Ít ai ngờ rằng chỉ vài nghìn đồng một túi giá đã chứa kho dinh dưỡng đáng giá.Trong 100g giá đỗ có khoảng 5.3g protein thực vật dễ hấp thu, cùng nhiều vitamin C, K, nhóm B, folate, magie, phốt pho, mangan và các hợp chất chống oxy hóa phong phú. Chính thành phần giàu đạm, khoáng và vi chất này giúp giá đỗ trở thành nguồn năng lượng lành mạnh, từ đó mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho sức khỏe…
Có nhiều cách chế biến khoai lang, ngoài món luộc thì món nướng cũng rất phổ biến. Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp đơn giản hóa công việc này, biến củ khoai dân dã thành món ăn vặt hấp dẫn và bổ dưỡng. 1) Cách làm khoai lang nướng bằng nồi chiên không dầuChuẩn bị:- Khoai lang: 3-4 củ (chọn khoai ngon, không bị sâu bệnh như khoai mật, khoai ruột vàng).- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu.Bạn cần sơ chế khoai lang, rửa sạch khoai dưới vòi nước để loại bỏ hết bùn đất và tạp chất bám trên vỏ. Có thể dùng bàn chải để chà nhẹ nếu cần thiết. Sau khi rửa, hãy lau khô khoai bằng…
Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất, gánh vác nhiều nhiệm vụ sống còn như thải độc, sản xuất dịch mật, chuyển hóa dưỡng chất và bảo vệ cơ thể trước tác nhân gây hại. Nhưng cũng vì hoạt động không ngừng nghỉ, gan rất dễ bị tổn thương nếu con người duy trì thói quen ăn uống, sinh hoạt kém lành mạnh. Ngoài việc kiêng rượu bia, thực phẩm mốc hay đồ quá mặn, ít ai biết có những loại trái cây quen thuộc lại giúp gan được giải độc, làm mát và phục hồi hiệu quả. Dưới đây là 3 loại quả có thể xem như nằm trong “bảng vàng” mà lá gan yêu thích nhất nhưng cực quen với người Việt, giá…
Theo chuyên gia, một người bình thường có khoảng 70.000-100.000 sợi tóc, mỗi ngày rụng 50-100 sợi là chuyện bình thường. Nhưng khi tóc rụng nhanh hơn mọc, vấn đề bắt đầu. Có 3 nguyên nhân lớn dẫn tới rụng tóc:- Rụng tóc telogen: Còn được gọi là “rụng tóc do căng thẳng”, tình trạng này có thể do căng thẳng, thay đổi lối sống hoặc giảm cân quá mức. Những yếu tố này có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng và rối loạn chức năng hệ miễn dịch, tạo điều kiện cho các tế bào miễn dịch tấn công cơ thể và tiêu diệt nang tóc. Mặt khác, cơ thể có thể không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho tóc, khiến tóc…
Ở tuổi 47, Ha Ji Won vẫn khiến bao người ngỡ ngàng khi xuất hiện với vẻ ngoài trẻ trung, vóc dáng mảnh mai và vòng eo “mỏng dính”. Trong những bức ảnh mới nhất, nữ diễn viên đình đám của Hàn Quốc khoe thần thái thời trang cực đỉnh, làn da trắng mịn và phong cách tươi trẻ khiến cô như lùi lại cả chục năm so với tuổi thật. Vẻ ngoài của Ha Ji Won không chỉ là kết quả của di truyền hay chăm sóc da đơn thuần. Đằng sau đó là cả một lối sống lành mạnh, đặc biệt là những loại đồ uống mà cô lựa chọn mỗi ngày để “chống già” từ bên trong. …
Việc chọn đúng loại dầu ăn trong nấu nướng không chỉ liên quan đến vấn đề hương vị mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Vậy loại dầu nào dùng để chiên xào, loại dầu nào dùng trộn salad là thích hợp nhất? Ngoài thành phần dưỡng chất, các loại dầu còn khác biệt về điểm bốc khói nên phù hợp với các phương pháp chế biến khác nhau. Điểm bốc khói (smoke point) là nhiệt độ mà tại đó dầu bắt đầu bốc khói và phân hủy, tạo ra các chất độc hại như acrolein – có thể gây kích ứng mắt, da và đường hô hấp. Do đó, loại dầu ăn dùng để chiên…
Làn da tươi trẻ, khỏe mạnh không chỉ phụ thuộc vào các loại serum bạn sử dụng mà còn chịu ảnh hưởng lớn từ chế độ dinh dưỡng. Bên cạnh việc chăm sóc da, tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc và quản lý căng thẳng, dinh dưỡng là yếu tố không thể bỏ qua.Theo BS dinh dưỡng Vũ Đại Dương (làm việc tại TP.HCM), thực phẩm phù hợp có thể nuôi dưỡng cơ thể từ trong ra ngoài, giúp giảm viêm, tăng cường hydrat hóa và hỗ trợ sản xuất collagen tự nhiên, một loại protein mang lại cấu trúc, độ đàn hồi cho da.Chúng bao gồm:1. Hạt bí ngôCác loại hạt bí ngô là nguồn cung cấp kẽm dồi dào. Kẽm là…
- 1
- 2